Blog

موس زعفرانی

نوشته شده توسط:

طرز تهیه موس زعفرانی 

 مود لازم برای موس زعفرانی

 
سفیده تخم مرغ :3 عدد
شیر :یک پیمانه
خامه :100 گرم
خلال پسته :به میزان لازم
پودر قند :120 گرم
پودر ژلاتین حل شده در 1/3 آب سرد و بن ماری شده :2 قاشق غذا خوری
زعفران :یک قاشق غذاخوری     
 
موس
 

طرز تهیه موس زعفرانی

سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.
 شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.
مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه  و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید.
در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید.
 
0

About the Author:

  Related Posts

ارسال دیدگاه