Blog

کیک بستنی شکلاتی

نوشته شده توسط:

طرز تهیه کیک‌بستنی شکلاتی

کیک ساده کاکائویی

بستنی شکلاتی عموحسین

پودر نسکافه

شکلات تخته ای

خامه

 

یک قالب ( ترجیحا کمربندی) اتنخاب کنید.

کیک را به اندازه کف قالب برش بزنید و داخل قالب قرار دهید. بهتر است که زیر کیک از کاغذ روغنی استفاده شود.

حالا بستنی شکلاتی را با هم زن، آنقدر بزنید تا نرم شود. مقداری پودر نسکافه به بستنی اضافه کنید تا رنگ و عطر متفاوت تری داشته باشید. یک لایه از بستنی را به خوبی رو کیک بکشید. دقت کنید که ضخامت بستنی حداقل دو برابر بیشتر از ضخامت کیک باشد.

شکلات های تخته ای را در کاسه ای ریخته و روی بخار کتری قرار دهید تا به خوبی ذوب شوند. سپس چند قاشق خامه به آن اضافه کنید و آنقدر بهم بزنید تا مایه کاملا یک دست شود. دقت کنید که مقدار خامه از مقدار شکلات ها کمتر باشد تا انسجام بهتری پیدا کند. حالا سس شکلات و خامه (سس گاناش) را روی بستنی ها بریزید و قالب را درون یخچال قرار دهید تا کیک بستنی خودش را بگیرد

0

About the Author:

  Related Posts

ارسال دیدگاه