Posts Tagged 'طعم'

گل های ژلاتینی

نوشته شده توسط:

بستنی گل های ژلاتینی

3

فروشگاه i-Creamy Artisan Gelato یکی از خوشمزه ترین بستنی ها را در شهر سیدنی عرضه می کند. البته شهرت این بستنی برای طعمش نیست، بلکه نحوه سرو و ارائه آن برای مشتری ها جذابیت دارد به طوری که در مقابل این بستنی فروشی همیشه شاهد صف های طولانی خواهد بود.

گل های ژلاتو در نان بستنی قیفی و به شکل گل های ...

Continue Reading →
0

تفاوت بستنی معمولی و بستنی جلاتو

نوشته شده توسط:

جلاتو را در سرتاسر دنیا به نام بستنی ایتالیایی می شناسند. اما باید بدانید که جلاتو تفاوت های زیادی با بستنی معمولی دارد. جلاتو از همان ابتدا بافتی غلیظ تر و سفت تر داشت و حداقل هوا در ترکیب آن وارد می شود. به همین دلیل، جلاتو دیرتر آب می شود و برای مدت زمان بیشتری می توان آن را در هوای آزاد نگهداری کرد. در ادامه تفاوت های جلاتو با بستنی معمولی را به شما ...

Continue Reading →
0

بستنی کاراملی

نوشته شده توسط:

یکی از انواع رنگ‌های خوراکی که بدلیل رنگ و طعم خاص خود کاربرد زیادی در صنایع غذایی دارد کارامل می‌باشد. کارامل با داشتن رنگ از محدوده زرد کمرنگ تا قهوه‌ای سوخته می‌تواند در 80 درصد انواع خوراکی‌ها بکار رود.

کارامل

بیش از 6000 افزودنی در صنایع غذایی بکار می‌رود که حدود نیمی از آن‌ها طعم‌دهنده‌های طبیعی و مصنوعی و بقیه شامل انواع رنگ دهنده، نگه‌دارنده، آنتی‌اکسیدان، امولسیفایر، غلیظ کننده، ضدکلوخه کننده، ...

Continue Reading →
0

بستنی زعفرانی با پسته

نوشته شده توسط:

زعفران یکی از ادویه های محبوب ایرانیان از قیمت بالایی برخوردار است. گیاه زعفران از خانواده زنبقیان بوده و گلبرگ های بنفش رنگی دارد. رنگ نارنجی زعفران به دلیل وجود ماده ای به نام کروسین، بو و عطر آن به دلیل وجود سافرنال و مزه آن ناشی از وجود پیکروکروسین موجود در آن می باشد. گذشته از این بیشتر از 150 ترکیب متفاوت در زعفران وجود دارد.بستنی‌های زعفرانی عموحسین، ...

Continue Reading →
0